четверг, 19 мая 2011 г.

Куриный суп с креветками

Этот суп меня научили готовить в Индии.
К супчикам я равнодушна, но оказалось, что в жару это суп прекрасно утоляет голод и готовить его очень быстро и ненакладно.


Все гениальное просто: варим куриный бульон. Бульон должен быть наваристый и желтый, к сожалению из подмосковных кур из супермаркета такой бульон не сваришь – только домашние куры дают бульону такой цвет и наваристость. Поэтому если у вас нет возможности достать настоящую домашнюю несушку, то просто делаем бульон понаваристее беря меньше воды, а красивый золотой цвет бульона получаем добавлением шафрана или карри (или и того, и другого). Солим, перчим (белый перец).
В отдельной кастрюльке варим креветки (не забудьте посолить), остужаем, чистим.
Ну вот собственно и все. :) Просто раскладывает по тарелкам креветки и заливаем бульоном. Быстро и вкусно!
А вот так этот супчик выглядел в Индии в жаркий день на пляже Гоа ( ну да, креветки я решила взять побольше – ну люблю я креветки :))


В Индии по желанию к этому супчику подают еще и чесночную лепешку с сыром (толстая дрожжевая лепешка диаметром со сковородку, обильно посыпанная тертым сыром и чесноком).
Приятного аппетита!
________________

Мужчины всегда хотят быть первой любовью женщины. Женщины мечтают быть последним романом мужчины.

                                                                                                     Оскар Уайльд

понедельник, 16 мая 2011 г.

Если в понедельник утром улыбнутся….

…то вся неделя будет позитивной.
Не верите? А давайте попробуем! Я вот люблю понедельники, потому что впереди целая неделя и можно столько всего наделать столько всего попробовать и столько всего успеть! Вот только начинать надо утро с улыбки – честно-честно! Прямо с утра подходите к зеркалу, смотрите на свое помятое припухшее изображение с нечесаными волосами и полусонное. И вот тут не надо расстраиваться – все мы по утрам такие! Лучше улыбнитесь и скажите: «Ну я Звезда! Ну Красавица! Кто-то сомневается? Ну так эти «кто-то» со мной по утрам и не просыпаются. Главное, что я знаю, какая я обаятельная и привлекательная!»

Так что если вы себя с утра еще раза три не похвалили (хотя бы за то, что успели на работу, не забыли взять зонт, хорошо накрасились, умудрились еще и мужу рубашку с утра погладить, сделали полноценный завтрак, по пути выбросили мусор и т.д.), то давайте-ка похвалите себя и как маленькое вознаграждение за то, что все вы такие замечательные – вот вам повод улыбнутся.
Предлагаю подбор милых «картинок-похожестей» знаменитостей с позитивнейшого сайта .


































Может теперь по чашечке кофейка или чая? У меня тут где-то шоколадка завалялась…. :)
Улыбайтесь и умейте находить улыбки и позитив в самых простых вещах!
Хорошего дня!

среда, 11 мая 2011 г.

Приключения на Мейн-Базар. Дели. Индия

В Дели есть несколько известных районов, где останавливаются бекспейкеры. Мейн-Базар, пожалуй самый знаменитый и популярный из них.


Улица
Мейн-Базар представляет собой длинную улицу, где на первом этаже каждого дома лавка или кафе для туристов, а верхние этажи сдаются. Вы хоть раз был в Москве на Черкизовском рынке? Если «да», то Вы точно сможете представить Мейн-Базар: Это тот же рынок с криками «поберегись», бесостановочное «бибиканье» авторикш, яркие товары, буквально вываленные на дорогу из каждой лавки, зазывные продавцы, наглые помогалки. Все шумно, ярко, суматошно.
 По Мейн-Базару машины не ездят, такси может заехать на эту улицу только очень ранним утром, когда лавки еще закрыты. Днем это невозможно по причине банального нехватки места – жизнь на этой улице кипит полным ходом.


Такси из аэропорта выгрузило нас в самом начали улицы и быстренько скрылось. И вот стоя я с мужем и чемоданом, смотрю «вглубь» этой улицы и мне как-то страшно и совсем не хочется нырять в эту жизнь.
А они, местные, нам очень даже рады. Два белых человека, одетые не по погоде, тащащие чемоданы и удивленно оглядывающиеся по сторонам – это «свежее мясо», которое можно развести на деньги за определенную помощь.


Реально невозможно сделать и шаг, чтобы кто-нибудь не прицепился с предложением помочь найти отель, подвести, донести чемодам или просто разузнать кто ты и откуда. Остановишься ответить, а за спиной уже отчаянно симафорят и кричат рикши. Тротуара на Мейн-Базаре нет так что дорога одна на всех, как хочешь так и двигайся.


Отель
Попытались просто заходить во все встречающиеся двери с надписью, что это отель или гестхаус. В большинстве свободных мест не оказалось. После 40 минут поисков место для ночлега было все же найдено.


Мы жили в одном из самых дорогих отельчиков этой улицы (цена 1000 р в день за двоих). Но большинство отелей Мейн-Базара предлагают комнаты значительно дешевле, цена иногда бывает пару долларов за ночь !!!!(это самый эконом-вариант с туалетом на этаже и комнатой-подсобкой без окон, где помещается только кровать и стул). Прейскурантов не существует – владельцы просто оглядывают вас с головы до ног проницательным взглядом и пишут цену на калькуляторе. Я видела номер, который по заверениям местных: «отличный номер, мадам!». Удрала оттуда быстро, так как толпы тараканов в номере, грибок и плесень на стенах и вообще здоровенные трещины, из которых выползают всякие гады заставили меня бежать и искать другой отель. О цвете белья и чистоте номера промолчу.


В последующие дни, гуляя по Мейн-Базару, выяснили, что мы живет в одном из лучших отелей на улице. Учтите, что я не привереда в подборе номера, я могу обойтись без многого, единственное условие – наличие в моем номере собственного туалета и ванной. Но признаюсь в ванне мыться побоялась – слишком грязно, абсолютно все дезенфецировали перед использованием вплоть до краников в раковин.


В декабре в Дели было довольно холодно (около 10 градусов днем), но все отели Мейн-Базара не отапливаются, не положено. Так что приходилось спать в джинсах и 2 свитерах.
Вот так выглядит номер: комната большая и на первый взгляд приличная, но обратите внимание на размер окна и его вид. Там два стекла, которые не плотно прилегают друг к другу и ездят как в серватне. Чтобы заглянуть в это окно нужно было залезть на кресло. Справедливости ради скажу – было еще одно окно в нашем номере, которое выходило из комнаты… в общий коридор. :) Причем оно находилось не под потолком, а как обычное окно. Видела другие номера в нашем «отеле» – окна на улицу есть далеко не во всех номерах!


Еда
На крыше отеля расположен «ресторан» под открытым небом, на столиках которого стоят замусоленные бутылки кетчупа и горчицы с приклеенными насекомыми! Само собой, питаться здесь отпало всякое желание.
Еду добывали в соседнем Макдональдсе, до которого 5 минут езды. Кстати, Макдональдс в Индии своеобразный – у них часть бургеров вегетарианские, то есть котлеты сделаны из гороха или бобов. :) А еще местный колорит отразился в том, что продукты из Макдональдса намного острее, чем у нас.
Через 2 дня нашли приличное кафе недалеко от Мейн-Базара, там и питались. Отличная недорогая еда и чистая посуда (хотя на всякий случай приборы мы все же протирали).


Особенности Мейн-Базара
Вернемся на Мейн-Базар и обратим внимание на несколько примечательных деталей – рассмотрите фотографии, обращая внимание на верхние этажи.


Только не думайте, что там никто не живет – все, что выше первого этажа, сдается!!!
На крышах домов обычно живут местные, у них и двор на крыше. :) За нашим окном на соседней крыше в 6 утра каждый день кто-то начинал рубить дрова, а по вечерам вся семья собиралась на крыше-дворе и смеялись и болтали о чем-то своем.




А это несколько «шедевров архитектуры» с соседней улицы:
Труба в окне второго этажа....


Куда выходят эти двери?


Если мне когда-нибудь суждено будет снова побывать в Дели, то конечно на Мейн-Базар я не поеду. Хотя кто хочет увидеть настоящую экзотику Индии, то милости прошу туда, это нисчем не сравнимые ощущения и воспоминания.
___________________________
Если вы родились без крыльев, не мешайте им расти.

                                                                       Коко Шанель