Вкусненький тортик

Поскольку мне не очень-то выдается выпечка бисквитов, я периодически заставляю себя готовить что-нибудь в духовке и из теста (правда, может все дело в том, что я очень люблю тортики?). На неделю экспериментировала с новым рецептиком, очень понравилось. Любите ли вы суфле? Если да, то тортик этот для вас. Вкусно, низкокаллорийно и готовится быстро.
Я бисквит делала сама, хотя по рецепту можно брать готовый. Тогда тортик за минут 20-30 готов будет.
Рассказываю долгий путь с самодельным рецептом.

Бисквит
3 желтка взбиваем 2 ст.л. сахара. Отдельно взбиваем 3 белка с 1 ст.л. сахара. Затем во взбитые желтки добавляем 1/3 взбитых белков, 0.5 стакана муки и тщательно перемешиваем. Теперь добавляем оставшиеся взбитые белки и мешаем до однородной массы. Если просто все сразу перемешать, то бисквит будет не такой воздушный. А чтобы еще добавить воздушности, яйца надо брать холодные.
Форму выкладываем бумагой и смазываем растительным маслом (я использую обычную кальку, промазанную с двух сторон растительным маслом). Тесто выливаем в форму и в разогретую духовку ставим для запекания. Температура – 200-220 C. Время выпекания – 10-20 минут (пока не подрумяниться).
Вытаскиваем форму и снимаем бумагу с коржа. Теперь пусть остывает.

Начинка
Для тех, кто использует готовый бисквит, верхнюю часть текста пропускаем и приступаем к готовке начинки.
2 пакетика желатина по инструкции растворяем в воде. Взбиваем 300 мл сливок (жирность любая, я брала 1%-ые) с 100г сахара и пакетиком ванильного сахара. 0.5 кг творога перетираем через сито, добавляем взбитые сладкие сливки и растворенный в воде желатин. На 5 – 15 мин ставим в холодильник.

У меня масса стала застывать через 5 минут, поэтому следите чтобы напрочь не застыла. Корж пропитать ликером и выложить половину творожной массы. Сверху – любые свежие или консервированные ягоды 0.5 кг, думаю, можно и дольки фруктов (у меня была консервированная вишня), сверху выкладываем вторую часть творожной массы и в холодильник.

Рецепт получился длинным, но это только описание. При наличие готового коржа все готовиться менее чем за 30 минут. К сожалею, вищня сильно потекла, поэтому картинки не очень хорошие получились.

Первая картина

Когда проведывала бабушку в Крыму, взгляд задержался на одной картинке в серванте и я заулыбалась. А ведь я совсем про нее забыла! Моя первая картинка… Написана случайно, спонтанно около 10 лет назад… В общем, это целая история.
Еще участь в университете и живя в студенческом общежитии, я иногда проведывала друзей моих родителей. У этих замечательных людей к сожалению нет детей и они были ко мне очень привязаны. Хозяин семейства – художник был занят работой над очередной картиной. А я с его замечательной женой болтала в кухне за чашечкой чая. В тот момент меня очень беспокоила одна мысль: «Что же подарить любимой бабушке на день рождения?» И тут меня посетила безумная идея – я кинулась в комнату, где работал художник, и стала клянчить краски и кисти, чтобы попробовать. Этот мудрый человек, понял, что себе дешевле и спокойней будет выполнить мои настойчивые просьбы. Итак, в 9 часов вечера я получила коробочку масляных красок, несколько кисточек, растворитель, дощечку, покрытую белой краской и стопку альбомов с иллюстрациями великих художников. Еще 2 часа я потратила на то, чтобы выбрать картину, которую буду срисовывать. Хозяева отправились спать, а я принялась за первую в своей жизни картину. Сейчас смешно вспоминать, что я попыталась не наваять что-то свое корявое, а попыталась подражать великим. Но тогда эта идее казалась мне очень заманчивой и интересной. Наконец, я увидела ЕЁ! Есть у меня одно качество – если меня захватывает что-либо, я теряю ощущение времени и вся ухожу в процесс. Не чувствую, ни усталости, ни потребности в кофе и еде. В общем, к шести утра был нанесен последний мазок и я, наконец-то очнувшись от состояния эйфории, в котором все это время рисовала, посмотрела на картинку. Признаюсь, мне очень понравилось, даже не думала, что так получится. Вот она:

К сожалению, не помню, кто является художником, у которого я срисовывала. Знаю только, что настоящая картина находиться в Третьяковской галерее.

Маленький празник

У меня сегодня особенный день – у меня сегодня Праздник! Сегодня исполняется ровно год, как я пришла на форум Ручной Работы и познакомилась со всеми вами – мои дорогие любимы девочки! Год назад у меня уже чесались руки на что-то кроме вышивки, но на что именно, я еще не знала. Бродила-бродила по Интернету в поисках идей и совершенно случайно попала на форум РР. С тех пор и живу там, а теперь уже мое место обитание на много расширилось, теперь я живу еще в Ваших блогах. Бегаю туда, смотрю какие же вы все умницы, выдумщицы, рукодельницы и просто самые интересные, обстоятельные и привлекательные девочки. Мои девочки! Мои дорогие, родные девочки! Спасибо, случаю, что мне удалось познакомится с вами и наши дорожки год назад пересеклись! Пусть у вас все в жизни складывается удачно, пусть на воплощение ваших идей всегда хватает времени и сил! Я люблю всех Вас!

Сабрина

Моя вторая куколка, которая уехала со мной в Крым. Это подарок маме. Она назвала ее Сабриной. Куколка доделывалась до 3 часов ночи перед утренним поездом, но результатом я довольна. Шкодная девочка получилась! :) Шить ее - одно удовольствие. Только теперь жалею, что впопыхах мало фотографий сделала. Пообещала себе исправится и сделать нормальную фотосессию Сабрины, когда опять поеду в Крым. :)
Самая большая проблема была с платьем: все не могла решить какое же оно будет. А потом случайно увидела в магазине эти очаровательные «мармеладные» пуговки и вопрос решился сам собой. Личико вышила. В общем, вот что получилось:

Долгострой №1 закончен!

Ура! Наконец-то у меня начинает получаться "обрубать хвосты". :) Этот долгострой тянется с мая прошлого года. Купила готовый набор, начала вышивать, но рвения хватило не надолго. И лежал это маяк у меня в тумбочке несколько месяцев. Но теперь первый "хвост" отрублен. Впереди еще две не законченнные картины, но пока сил на них нет. Много других идей - шить хочется! Так что пока только один хвост ликвидирован, но это ведь уже кое-что. :)

Кстати первый раз в этой работе использовала маркер по ткани. Боялась, что не отстирается, но напрасно: как только опустила вышивку в воду, маркер исчез! Теперь буду пользоватся им постоянно. Очень рекомендую - удобно считать клеточки, когда маркером все намечено на ткани.

Маркер для Ланочки:

Я пользуюсь этим маркером. Расчертила им канву еще в мае. Какое-то время вышивка натянута была на гобеленовые пяльца и стояла под прямым солнечным светом. Как я узнала позже, это вредно - маркер может якобы потом не смыться, но все оказалось нормально. Растворился тут же, как толко вода попала.

ЧАСовой по имени Рыба

Вот как только открыла журнал Ручная Работа выпуск 3 (55), то сразу эта рыба мне в сердце запала (или заплыла?). ХОЧУ! И в этот же день началось "разделывание" джинсов для рыбы. Папа у меня мечтает на пенсии сидеть с удочкой на берегу моря, так что куда уплывет моя рыбка было очевидно еще до момента раскроя. :)

На машинке есть замечательная строчка - вот так и появились чешуйки, хвост и плавники. Сзади механим виден, так что батарейку меня можно. А глазик - пуговка с джинсовой рубашки. В общем, из того что, было получилась рыба. :)

Возвращаюсь...

Девочки, как же я по вам всем соскучилась!!!!!!! К сожалению, Интернета у меня эти недели не было, поэтому пропадала в полнейшем неведенье, что в нашем замечательном рукодельном мире происходит. Зато сейчас как разгуляюсь!!!!!! :)
Сначала о поездке: я ездила на день рождение своей любимой бабули. И не просто день рождение, а настоящий юбилей – 80 лет! Времени свободного совсем не было – на меня легла организация праздника и ремонт, поэтому ни шить, ни вышивать за это время не получилось. Зато я привезла себе целую сумку замечательных тряпочек и теперь, вдохновившись вашими работами, буду ваять! А теперь самое очаровательное: посылочка-сюрприз! Представляете, как я сходила с ума от нетерпения, когда муж сообщил мне, что меня дома дожидается посылочка. Ни адрес, ни имя отправителя мне ни о чем не говорили, поэтому я терялась в догадках. По приезду первым делом ликвидировала мужа, выдав ему его подарки от тещи и тестя и пока он был занят ими, кинулась к своей посылочке. Что делать, индейская хитрость! Открыла бандерольку и… визг и полный восторг! Наша Оленька-Чолочка сделала мне очаровательный трогательный подарок. Посмотрите какая красота:

А еще все это пахнет корицей….ням-ням… Я периодически подбегаю к теперь уже своей куколке и нюхаю и тискаю ее. :) Это фея домашнего очага, а очаг у меня в кухне. Так что поселю эту ДАМУ прямо над плитой вместе с очаровательными сердечками и звездочками. У нее есть малюсенький колокольчик и она будет звонить в него, когда что-то на плите будет подгорать, если я засижусь за швейной машинкой. :) Так что у меня есть такая внимательная помощница! А вышитая салфеточка будет украшать мою «зону вдохновения». Есть у меня такой уголок возле компьютера, где я раскладываю самые теплые позитивные вещицы. Когда у меня мозговой штурм и работа не клеется, я сажусь и перебираю вещицы из своего уголка вдохновения. Так что Оленька – спасибо тебе, солнышко, за такие СОКРОВИЩА! Безумно понравилось все-все-все! Я первый раз получаю вышивку в подарок, поэтому буду ее особенно лелеять, а феечка будет помогать мне готовить и вдохновлять меня на новые рецепты! Все-таки как здорово получать подарки! Думаю, вы меня понимаете? ;)