Острые сырные рулетики за 7 минут

 Очередной эксперимент под девизом: «а что может получится, если всего осталось по чуть-чуть и это смешать?» окончился успехом. Делюсь простой идеей. Даже не знаю, куда этот рецепт отнести: супруг сказал, что такие острые рулетики неплохо с пивом пошли, мне же они и так отлично пошли, со сладким чаем. :)

Итак,  включаем духовку , а тем временем  раскатываем кусок готового слоеного теста. У меня было уже тонкое,  нужна толщина  4-5 мм.   При этом ширина пласта должна быть не более  20 см, а то  будет долго печься и вообще уже не рулетики будут, а «бочонки». :)

Теперь активно посыпаем тесто специями. У меня были «для шашлыка» очень острые. Вот их  и сыпала, очень активно! :) 

Затем сверху тертый сыр (у меня был гауда).  Нарезаем треугольниками (широкое основание 7- 10 см). Скатываем от широкого края к узкому не сильно прижимая. Сыр будет сыпаться в разные стороны – ничего страшного. Он не будет подгорать так как если тесто раскатано тонко, то печься рулетики будут минут 15 и сыр поплатится, но не подгорит. 

Выкладываем рулетики на противень  с фольгой (я не смазывала фольгу) и в духовку.

Получается что-то вроде маленьких острых  слоеных круасанов с плавленым сыром. В следующий раз попробую не острые специи, а   ароматную зелень, но обязателньо с сыром: должно понежнее получится.

Приятного эксперимента и вкусного результата! :)