Начнем-с! :)

Не знаю, что делают нормальные женщины, возвращаясь домой после 2.5 месяцев отсутствия, а я пламенно желала приковать себя к плите и заняться уборкой в доме. :) Купив в поезд стандартный журнал с темами досуг-кроссворды- рецепты мечтала чего-нибудь эдакое приготовить. А увидев мужа, желание это усилилось, так как моя половина потеряла в весе за это время 15 кг! Теперь главное не набрать самой, а то как-то совсем не хочется выглядеть семейной парой «Слон и моська», причем хоботным существом буду я если не возьмусь за себя. :) А посему буду в ближайшее время показывать только низкокалорийные рецепты на основе овощей. Итак, первое, что удалось приготовить – Рулетики. Рецепт из журнала «Отдохни»

Рулетики из индейки с овощами

400 г филе индейки (думаю можно и курицу)
1 луковица
1 красный перец
30г зелени укропа
2 соленых огурца
150 г майонеза
100 г листового салата (на практике получилось раза в 2 меньше, чем указано в рецептуре)
1 лист лаваша
Украшательство в виде зеленого лука (не использовала)

Если не считать время на варку мяса, то блюда готовиться ровно 15 минут!

Итак, варим мясо, достаем и остужаем.
Луковицу чистим и мелко режем, перец и огурцы соленые режем кубиками, укроп меленько нарезаем.
Мясо измельчаем в блендере или на мясорубке и смешиваем с перцем, огурцами, луком и укропом. Заправляем майонезом (100 г) и солью, перцем.
Лаваш намазываем оставшимся майонезом, сверху выкладываем лисья салата, затем выкладываем поверх листьев начинку и быстренько сворачиваем, пока майонез не пропитал лаваш и он не начал рваться. Этот пункт лучше делать на предварительно расстеленной фольге – удобнее. Свернули рулетик, обвернули фольгой и на 1 час в холодильник. В общем, это все. Рулет получается большой, мы его 2 дня ели, особенно если закатывать лаваш не поперек, а вдоль. Жду отзывов тех, кто попробует. Удачи! :)