Пончики московские

Рецепт бессовестно «стыбрин» с пачки муки. Проверено на собственно желудке и одобрено им же. :)
Надо: 1.5 стакана муки, 2 ст.л сахара,1ст.л. сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 0,5 ч.л. пищевой соды,100г жира для жаренья, корица в порошке. (Я заменила жир растительным маслом, корицу не использовала, зато посыпала пончики пудрой).
Кстати не понятно почему «пончики», я всегда думала что пончики - это шарики воздушные, но производитель указал рецепт под таким названием, а посему спорить не будем.
Готовим: В муку всыпать молотую корицу и соду, перемешать и просеять. Сахара, масло и яйцо тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку ,замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и стаканом вырезать кружочки. Выемкой меньшего размера из каждого кружочка вырезать середину. Получившиеся колечки опускаем в горячий (!!!) жир или растительное масло по несколько штук, но чтобы они не слипались. Каждая порция колечек не больше 1 минуты находиться в горящем масле (как потемнеет, так и вытаскиваем). Я сверху еще пудрой посыпала – ну мне ж надо, чтобы сладко было. :) Приятного аппетита!