В общем-то сочетание «рыба с картофелем» самое популярное, но этот рецепт очень здорово подходит для замороженного филе любой рыбы. Думаю, все сталкивались с таким: пошел купил рыбу (само собой замороженную и политую еще сверху водой, дабы вес больше был). Приходим домой, размораживаем. И от купленного килограмма рыбы остается 500 грамм, да и то сплошная каша. Из такой рыбы мало что порядочного сделаешь – она разваливается. А вот ниже приведенный рецептик как нельзя кстати подходит к такой рыбке.
Значится так: варим картофель, но не до полной готовности – пусть он не разваливается. Остужаем, очищаем и нарезаем на пластинки не более 1 см. Размороженную рыбу жарим на растительном масле посолив и поперчив, постоянно помешивая. Если рыбное филе разваливается неравномерно, то вилочкой его «раскавыриваем», чтобы получился как бы крупный рыбный фарш, более менее равномерными кусками.
Теперь на противень выкладываем слой картофеля, чтобы каждый ломтик чуть-чуть находил на предыдущий. Сверху выкладываем хорошо прожаренный рыбный фарш, поливаем майонезом (совсем немного, ложки 2) и сверху выкладываем еще один слой картофеля. Верхний слой поливаем майонезом и посыпаем тертым сыром. Блюдо это готовится в духовке, причем очень быстро – все ведь уже готовое, надо просто чтобы расплавился сыр и подрумянился. Приятного аппетита!
Значится так: варим картофель, но не до полной готовности – пусть он не разваливается. Остужаем, очищаем и нарезаем на пластинки не более 1 см. Размороженную рыбу жарим на растительном масле посолив и поперчив, постоянно помешивая. Если рыбное филе разваливается неравномерно, то вилочкой его «раскавыриваем», чтобы получился как бы крупный рыбный фарш, более менее равномерными кусками.
Теперь на противень выкладываем слой картофеля, чтобы каждый ломтик чуть-чуть находил на предыдущий. Сверху выкладываем хорошо прожаренный рыбный фарш, поливаем майонезом (совсем немного, ложки 2) и сверху выкладываем еще один слой картофеля. Верхний слой поливаем майонезом и посыпаем тертым сыром. Блюдо это готовится в духовке, причем очень быстро – все ведь уже готовое, надо просто чтобы расплавился сыр и подрумянился. Приятного аппетита!
Тоже делаю такую рыбку, ням-ням :)
ОтветитьУдалитьОй, спасибо огромное за рецепт!!! Аж слюнки потекли! Так все просто и выглядит очень аппетитно! Надо обязательно попробовать ;)
ОтветитьУдалитьОльга, это точно ням-ням! Рыбу люблю, запеканки люблю - а в квадрате это вообще... :)!
ОтветитьУдалитьОксана, там действительно все просто. А картошку можно заменить тестом и получится пирог рыбный :))
Вкусненько!!! Прям таки кушать захотелось)))
ОтветитьУдалить:)))))
ОтветитьУдалитьУ меня слюни до пола:))Побежала кушать..
ОтветитьУдалитьНачинаю расти в собственных глазах - мне казались эти фотки не очень получились, но раз всем, глядя на них, кушать хочется, это хорошо :)))
ОтветитьУдалитьМне не хочется... ;))) А конфетки и торты прошу не показывать, а то сейчас решишь, чтоб и я захотела :))
ОтветитьУдалитьАга! ВОт когда-нибудь тебе отомщу и красивые фотки эклеров покажу! :))
ОтветитьУдалитьНИНАДА! :)) Не порть мне всю диету, я ж могу не выдержать :))
ОтветитьУдалитьА я вот сегодня сухарей наелась и попкорна с чесноком. Вкусно, но талия,... А!!!!... она скоро совсем разровняется! :) так что надо кому-нибудь за компанию диету сорвать.... вот такая я грымза :)))
ОтветитьУдалитьНе получится :) Я настроена очень решительно ;)
ОтветитьУдалитьвкусненько как
ОтветитьУдалитьНу вот, а я сейчас отрастройства что в блоге ничего не получается мармеладом "перехватила"... :( мне бы твоя сила воли...
ОтветитьУдалитья есть захотела! боже мой и это ночью!
ОтветитьУдалить:)))
ОтветитьУдалитьНу вот, меня скоро побьют, потому как диеты срываю :))
И я туда же...только поужинали...как рецепт почитала твой, Катюша, слюнки потекли. Рыбку никакое мяско, пирожные и мармелады мне не заменит.
ОтветитьУдалитьспасибо!
Танюш, так ты любитель рыбки? Я вот тоже по ней "сохну". Правда когда у моря жила там вкусная рыба была и морепродукты ням-ням, а сейчас приходится брать все замороженное. :(
ОтветитьУдалитьOj kak vkusnooooo!!!!! obazatelno sdelaju!!!
ОтветитьУдалить:))
ОтветитьУдалить